秋田県立大学公開講座を開催します!~秋田の食産業の未来から豊かな『地方』を考える~

秋田県立大学生物資源科学部では、三菱食品株式会社と共同で、連続寄付後援会「秋田の食産業の未来から豊かな『地方』を考える」(全4回)を開催します。食産業・流通・地域創生をテーマに、秋田の食を取り巻く現状と課題、地域の未来について、データや事例をもとに学びます。講義に加えてワークショップも実施し、学生・市民・実務者が共に考え、交流できる実践的な講演会となります。
秋田の食や地域と食産業の未来に関心のある学生さん、一般市民の方、社会人の方のご参加を広くお待ちしています。


開催概要

日 時

≪第1回≫「食品産業を知る」
2026年10月7日(水) 12:50〜15:00
(開場 12:30)

≪第2回≫「商品を創る、伝える(商品企画)」
2026年10月28日(水)12:50~15:00
(開場 12:30)

≪第3回≫「地域を支える食品流通(小売・物流)」
2026年11月11日(水)12:50~15:00
(開場 12:30)

≪第4回≫「食べる人起点でビジネスを考える(市場創出)」
2026年12月9日(水)12:50~15:00
(開場 12:30)

場 所
秋田県立大学秋田キャンパス 
〒010-0195
秋田県秋田市下新城中野字街道端西241-438

参加費

無料 
 

定 員

35名(オンライン参加の場合、100名)
※定員に達し次第、申し込みを締め切らせていただきます。

講座内容

第1回 10月7日(水)

「食品産業を知る」 


①本公開講座の趣旨
 秋田県立大学生物資源科学部長 
 長濱 健一郎 氏

②秋田の食と産業の特徴と課題(統計データから)
 詩の国秋田株式会社 
 代表取締役社長 相庭 利成 氏

③東北エリアと食品業界
 三菱食品株式会社 
 東北支社 支社長 浅沼 和彦 氏
 

第2回 10月28日(水)

「商品を創る、伝える(商品企画)」


①食品製造(調達・管理)から食文化の発信まで
 美酒爛漫醸造元 秋田銘醸株式会社
 製造部 部長 大友 理宣 氏

②五城目町かむかむ開発事例
 三菱食品株式会社
 東北支社 戦略オフィス 千葉 祥一 氏
 

第3回 11月11日(水)

「地域を支える食品流通(小売・物流)」
 


①食の売り場から地域を支える
 株式会社タカヤナギ
 代表取締役社長 髙栁 智史 氏

②地域における食品物流
 株式会社ベスト・ロジスティクス・パートナーズ
 代表取締役社長執行役員 小谷 光司 氏

第4回 12月9日(水)

「食べる人起点でビジネスを考える(市場創出)」
 


①起業家からみた市場と秋田の可能性
 株式会社IMI
 代表取締役 タベルスキ・マイケル 氏
②生活者理解の基本、消費者分析
 三菱食品株式会社 経営企画本部 
 戦略研究所 所長 本田 裕之 氏
 
※後日チラシを掲載いたします。


参加申込方法・申込締切

後日公開いたします。
 

注意事項

申込前に必ずお読みください。
①申込によって得られる情報は本学「個人情報保護規程個人情報の取扱について」に基づき適切に管理いたします。本講演会実施に関する連絡、参加数の把握等に利用し、これらの目的以外には使用いたしません。
②本講座の議論内容や結果、会場の写真について、秋田県立大学および三菱食品株式会社における広報及び研究・レポートに利用する場合がございます。議論内容や結果については匿名化して利用いたします。ご了承のうえ、ご参加ください。
③本講座は共催の三菱食品(株)の同業(全国エリアで展開する総合食品卸売業)の方のご参加はご遠慮頂いております。地域の専門卸(青果仲卸、酒類卸等)の方はご参加いただけます。
④オンライン参加方法:Microsoft Teamsを使用いたします。通信環境により動画が止まるなどのトラブルがありますので、安定したインターネット環境、視聴に適したデバイスでの受講をおすすめいたします。参加ID等は、申込者に対し後日公開いたします。


主 催

公立大学法人秋田県立大学生物資源科学部

共 催

三菱食品株式会社
 

お問い合わせ

秋田県立大学 地域連携・研究推進センター
Tel:018-872-1557
E-mail:stic@akita-pu.ac.jp