日本醸造協会「技術賞」を受賞しました

日本醸造協会「技術賞」を受賞しました

　このたび、本学生物資源科学部応用生物科学科の橋爪克己教授と伊藤俊彦助教が日本醸造協会「技術賞」を受賞しました。１０月１９日に東京都で開催された平成２８年度日本醸造学会大会において、表彰状が授与されるとともに、受賞講演を行いました。
 
　「清酒中の苦味成分に関する研究」
　　橋爪克己・伊藤俊彦

【受賞した伊藤助教（左）と橋爪教授（右）】