研究推進フォーラム「秋田の新食材とブランド化」を開催

第３回　秋田県立大学・農林水産技術センター連携研究推進フォーラム

秋田の新食材とブランド化

本学と農林水産技術センターで研究・開発された新食材を、食品関連事業者や県民の皆様に広く紹介し、試験研究への理解を深めていただくとともに、新たな食のブランド開発の促進を目指すフォーラムを開催します。

【日時】平成20年10月23日（木）13:15～17:00

【会場】カレッジプラザ講堂（秋田市中通２丁目１－５１　明徳館ビル２階）

【主催】公立大学法人秋田県立大学・秋田県農林水産技術センター研究推進協議会

（秋田県立大学地域連携・研究推進センター、農林水産技術センター、学術国際部科学技術課）

【参加費】無料（定員150名）

【講演】

第一部　『秋田の新食材・新品種』

①秋田リンゴ四姉妹　－県育成の新品種－   

農林水産技術センター果樹試験場　　主任研究員　髙橋　功

②新しい魚卵食材　－ハタハタブリコ－     

農林水産技術センター総合食品研究所　　主任研究員　塚本　研一

③秋田の海に集う魚たち

農林水産技術センター水産振興センター　海洋資源部長　工藤　裕紀

④キイチゴにおけるブランド化への挑戦

秋田県立大学生物資源科学部　　フィールド教育研究センター　准教授　今西　弘幸

秋田県立大学生物資源科学部　　アグリビジネス学科　助教　宮入　隆

⑤機能性物質を活用した比内地鶏飼育技術の確立を目指して

秋田県立大学生物資源科学部　　応用生物科学科　教授　稲元　民夫

      

第二部　特別講演『食のブランド・地域のブランド、秋田における視点と課題』

秋田公立美術工芸短期大学　　産業デザイン学科　教授　五十嵐　潤

【参加申込先】

開催要領裏面の参加申込書により、下記までFAX、郵送、E-mailでお申し込みください。

秋田県農林水産技術センター　企画経営室　研究推進班

〒010-1231　秋田市雄和相川字源八沢34-1

TEL 018-881-3387　FAX 018-881-3301

E-mail　b10496@pref.akita.lg.jp

開催要領（裏面が参加申込書となっています）はこちら（PDF）からダウンロード出来ます