学科の教員

アグリビジネス学科教員

ジャンル別講師の詳細プロフィール

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佐藤 勝祥 (助教) さとう かつよし

所属:アグリテクノロジー
専門分野

動物生理科学、家畜栄養生理学、動物機能形態学、食肉生産科学

主な担当科目

学部担当科目  化学Ⅰ、生物学Ⅱ、化学実験、畜産学概論、動物機能調節利用学、農業技術実習
大学院担当科目 動物の分子科学

現在取り組んでいる研究テーマと概要

① 食肉の生産性と肉質の向上に向けて
② ストレスの少ない飼育環境の構築
③ 筋繊維型に着目した肉質の改善

技術相談に応じられる分野

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指導できる自主研究

反芻動物(ウシ・ヤギ)、動物生理学

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