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あきた吟醸ビール

平成22年11月30日
生物資源科学部
特許登録済み 
生物資源科学部中沢准教授と株式会社あくら様の共同開発によって生まれた「あきた吟醸麦酒酵母(吟醸清酒酵母とビール酵母とを交配させた新酵母)」と、秋田県産の六条大麦やホップを使用したフルーティでライトなビールが完成しました。

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