学科の教員

応用生物科学科教員

グループ別講師の詳細プロフィール

CONTENTS

中沢 伸重(教授) なかざわ のぶしげ

所属:生物資源科学部 応用生物科学科
学位:工学博士
専門分野

分子育種学、ヨーガ・セラピー

主な担当科目

学部担当授業
フレッシャーズ・セミナー、キャリア開発講座、醸造微生物学
大学院担当授業
応用微生物学特論、科学技術マネジメント入門

最近の研究テーマと内容

醸造酵母の胞子非形成性メカニズムの解析
白神こだま酵母の機能解析

技術相談に応じられる分野

醸造酵母の育種、ストレス・マネジメント

指導できる自主研究

有用酵母のスクリーニング

個人ホームページ

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