キイチゴの糖酸度調査③

こんにちは果樹チームです！

先日収穫したキイチゴをサンプリングし糖酸度調査を行いました。

糖酸度調査には主に3つの手順があります。
今回は3つ目の最後の手順である糖酸度計測について紹介します。

糖酸度計を用い、潰したキイチゴから得た原液果汁と50倍に希釈した果汁を順番に乗せていきます。
そうすることで糖度→酸度の順番に計測できます。
今回計測できた数値は後ほどじっくりみますが、何か分かることがあるといいなーと楽しみです！