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純米吟醸酒『究(きわむ)®』

平成31年03月20日
生物資源科学部
 商標登録済み
「若者が、気軽に手に取って楽しめる、飲みやすい日本酒」をコンセプトに学生自らが発案し、設計し、醸造しました。
フィールド教育研究センターで栽培された秋田酒こまちと、本学生まれの麹菌((株)秋田今野商店との共同開発)、伊藤俊彦助教と学生たちが独自に二次選抜した酵母を用いて、株式会社那波商店のご協力の下醸造されたすっきりとした飲みやすい純米吟醸酒です。
ラベルデザインとポスターは秋田公立美術大学の学生さんに手がけていただきました。

【製造元】株式会社那波商店 TEL.018-845-1260
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