活動記録ブログ

７月７日はそうめんの日です．七夕の祝膳献立です．
この日にそうめんを食べると，無病息災と健康促進になるそうです．
朝から雨模様でしたが，日本の伝統的な食文化でもあるということで開催することにしました．



少し人数が増えて２２名の参加がありました．

竹は寺田先生が調達してくれました．
太くて立派な竹でした．
鉈を慎重に使いながら竹を割りました．
割り方は事前に建築の板垣先生からレクチャを受けました．
金槌で鉈を叩きながら少しずつ割り進めました．



２つに割った後に，節を抜きます．
綺麗に抜かないと，節にそうめんが引っかかってしまいます．
節抜きは留学生が大活躍でした．



そうめんを流すので竹は丹念に洗いました．



１本目は高さを稼ぐために机の上に組むことにしました．



角度の調整が難しかったようです．



足が開き過ぎないようにタコ糸で縛ります．



そうめんも湯がきはじめました．
長いのは稲庭うどんです．
化粧箱入りの高級品でした．



やや角度をつけすぎたような気がしたので，水を流して流れ具合を試してみました．
結果的に机の上の流し台は，そうめんの投入が大変ということで却下となりました．



東屋を貫通して４本の流し台を組み上げました．



湯がいたそうめんを丹念に冷やしています．



めんつゆも冷やしました．



２３名分なので，どんどん湯がきました．



盛りつけもなかなかです．



ホースを縛り付けて水の流れ具合の確認．



段差もうまく流れていました．



いよいよ流しそうめんの開始です．
手前の二人は流し役で，後はめんつゆを片手に陣取っています．



上流側．



下流にいる二人は秋田キャンパスから参加してくれました．



最下流ではザルでそうめんを受けています．



あっという間に満腹になりました．



そうめんは栄養価も高いようです．



今日は大学院推薦入試の日でした．
試験後に廣田先生が駆けつけてくれました．
そして記念撮影をしてくれました．
板垣先生もお子様と一緒に見に来てくれました．



途中から雨も降り止んで，流しそうめんを存分に楽しむことができました．
事務の方からご提供いただいた稲庭うどんがめちゃくちゃおいしかったです．
わざとそうめんを見逃して稲庭うどんだけを選択的に食べている人もいたような・・・．

また企画したいなと思っています．
次はめんつゆの種類を変えたり薬味を入れたりもしてみたいです．
流し方もいろいろと工夫できそうです．