学術論文

• Ida M., Kawakami H., Fukuhara K., and Mizuno K. Gene isolation and enzymatic characterization of UDP-glycosyltransferases of terpene glucoside biosynthesis involved in linalyl-glycoside accumulation in Coffea arabica. Biochem. Biophys. Res. Commun. 733, pp150694-150694, 2024
  
• Oyama M., Tokiwano T., Ota H., Mizuno K., Oh K., Kawaii S., and Yoshizawa Y. β-Sitosterol oxides from the dried stem of Salix gilgiana inhibit the proliferation of HL-60 Leukemic Cells. Current Bioactive Compounds 16, pp329-334, 2020
• Oyama, M., Tokiwano, T., Ota, H., Mizuno, K.,Oh, K., Kawaii, S., and Yoshizawa Y. Beta-sitosterol oxides from the deiwd stem of Salix gilgiana as antiproliferative compounds to HL-60 leukemic cells. Current Bioactive Compounds 14, DOI: 10.2174/15734072146661810, 2018
• Oyama, M., Tokiwano, T., Kawaii, S., Yoshida, Y., Mizuno, K., Oh, K. and Yoshizawa Y. Protodioscin, Isolated from the Rhizome of Dioscorea tokoro collected in Northern Japan is the major antiproliferative compound to HL-60 Leukemic cells. Current Bioactive Compounds 13, pp170-174, 2017
• Mizuno, K., Tokiwano, T. and Yoshikawa, Y. Gene expression analysis of enzymes of the carotenoid biosynthesis pathway involved in beta-cryptoxanthin accumulation in wild raspberry, Rubus palmatus. Biochem. Biophys. Res. Commun., 484, pp845-849, 2017.
• Ashihara, H., Mizuno, K., Yokota, T. and Crozier, A. Xanthine Alkaloids: Occurrence, Biosynthesis, and Function in Plants. Progress in the Chemistry of Organic Natural Products 105, pp1-88, 2017.
• Nakayama, F., Mizuno, K. and Kato, M. Biosynthesis of caffeine underlying the diversity of motif B’ methyltransferase. Natural Product Commun. 10, pp799-801, 2015.
• Mizuno, K., Matsuzaki, M., Kanazawa, S., Tokiwano, T. and Yoshizawa, Y. and Kato M. Conversion of nicotinic acid to trigonelline is catalyzed by N-methyltransferase belonged to motif B' methyltransferase family in Coffea arabica. Biochem. Biophys. Res. Commun., 452, pp1060-1066, 2014.

2002年5月、着任しました（当時は講師）。
それ以前は、筑波大学農林工学系・助手、農水省食品総合研究所でポスドクなどしていました。
2016年６月〜2017年１月まで、フランス・モンペリエ市にある、IRD-Montpellierに短期留学していました。
出身は愛知県豊田市ですが、いたのは５歳まで。そのあとは転勤族だった父とともに静岡→福島→東京→神奈川、大学で茨城など点々と。マイカーはトヨタ車でなくてごめんなさい．．．
博士論文研究では、筑波大学で「イネの中でデンプンがどのように作られるのか」について考えていましたが、すっかり過去のこととなりました。
日本農芸化学会、日本植物バイオテクノロジー学会、日本植物学会、日本植物生理学会、東北植物学会に所属しています。

◉ 学部
生物有機化学（４セメスター）、植物バイオテクノロジー概論（５セメスター）、基礎化学I（１セメスター）、化学・生物学実験I（２セメスター、カフェインの抽出など）、化学・生物学実験II（３セメスター、植物組織培養など）、応用生物科学実験II（５セメスター、ジベレリンの抽出・検出など）、もちろん卒業研究

◉ 大学院
天然有機化合物・生合成の化学、生命科学最前線、放射線と同位体の化学、ほか修士・博士論文に係る演習

特技：地図読み（今時グーグルマップさんに頼る方は多いと思いますが、案内を使わなくても、初めての場所でも地図さえあればOK！　海外でも）
趣味：昔は「実験」と豪語していましたが、最近は…
　１位　家庭菜園・庭いじり（夏はナスやピーマンが大量に。紫陽花は某寺に負けないくらいがんばっています）
　２位　マラソン（大学の周りを走ることが多いのですが、最近はクマに注意ですね）
　３位　ドライブ（たまに愛知の実家まで行きます。往復1600キロ。普段は東北各地に出没するくらいでしょうか）
好きな食べ物（飲み物）：ビール（日本酒も結構好き）、オリーブ（がっこも好きです）、みょうが（春は山菜も）
好きな言葉：「自分の感受性くらい、自分で守れ　ばかものよ。」（茨木のり子）
譲れない言葉：寝る時布団は「着る」、果物が熟せば「いろむ」、カレーなど水っぽければ「しゃびしゃび」
大事だと思うこと：「大喜利力」
よく出没する場所：大学ではトイレ（コーヒー飲みすぎ）、研究室では世話をしている植物の前、外ではお酒に関するイベント会場（秋田であるビアフェスはほぼ皆勤）、学会の時は休憩室と懇親会場（人的交流は大切です）
最近気になっていること：学生と一緒に実験をすると、チップの先が見えない．．．学生と一緒にランニングすると、無理が効かなくなっているのを感じる．．．