秋田県立大学 地域連携・研究推進センターHOME研究者総覧
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氏名 伊藤 謙
フリガナ イトウ ケン
学部 生物資源科学部
学科 アグリビジネス学科
職名 助教
学位 農学
Eメール k-ito
生年月日 1988年11月20日生まれ

経歴

【学歴】
平成24年3月 岩手大学農学部 卒業
平成24年4月 岩手大学大学院農学研究科 修士課程入学
平成26年3月     同            修了
平成26年4月 岩手大学大学院連合農学研究科生物生産学専攻 博士課程入学
平成29年3月     同            修了
平成29年3月 博士(農学、岩手大学)取得

【職歴】
平成26年4月〜平成29年3月 日本学術振興会特別研究員DC1
平成29年4月〜10月 京都府立大学生命環境科学研究科 特任助教
平成29年11月〜現在 秋田県立大学生物資源科学部アグリビジネス学科 助教


受賞

2014年度日本家禽学会秋季大会 優秀発表賞 

専門分野

家畜飼養学、動物栄養学

最近の研究テーマと内容

/品製造副産物の飼料化
秋田県内で未だ利用されていない、または詳しく分析されていない食品製造副産物の飼料化を試みます。

⊃品機能性成分が畜産動物に及ぼす効果
生体の生理学的機能に効果を示す成分を含んだ食品としてトクホ(特定保健用食品)が有名ですが、家畜でも同様に生理学的に機能性を持つ飼料原料の探索を行います。

C椹再以の腸管オルガノイド培養法の確立
畜産動物の栄養素吸収やその他の調節機構を分子レベルで解析するために腸管上皮細胞の初代培養系の確立を行っています。

技術相談に応じられる分野

・食品成分分析に関する知識・手法など
・細胞培養法やそれにかかわる知識・技術
・RやSASを用いた生物統計学

最近の招待・特別・基調講演題名

主な特許

主な研究論文

・Ito RK, Kita K. Grain proteins digested by trypsin modify plasma amino acid concentration in chickens. Journal of Poultry Science, 50(4): 340-345. 2013.
・Ito RK, Kita K. Influence of dialyzed whey on the growth and nutrient absorption from small intestine of chickens. Journal of Poultry Science, 51(1):42-46. 2014.
・伊藤謙,赤峰知奈美,河田和,志村洋一郎,稲元民夫,喜多一美.飼料中へのプロポリス残渣の添加が横斑プリマスロックの盲腸内細菌叢へ及ぼす影響.日本家禽学会誌,51(J1): J1-J5. 2014. 
・Kita K, Ito RK, Akamine C, Kawada W, Shimura Y, Inamoto T. Influence of propolis residue on the bacterial flora in the cecum of nanbukashiwa. Journal of Poultry Science, 51(3): 275-280. 2014.
・Kita K, Ito RK, Sugahara M, Kobayashi M, Makino R, Takahashi N, Nakahara H, Takahashi K and Nishimukai M. Effect of In Ovo administration of branched-chain amino acids on embryo growth and hatching time of chickens. Journal of Poultry Science, 52(1): 34-36. 2015.
・Ito RK, Yokoyama J, Kita K. Suppression of intestinal glucose absorption by administrating iodine-enriched eggs to chickens as hyperglycemic experimental animals. ANTI-AGING MEDICINE, 10(6): 135-141. 2014.
・仁木小春,平松浩二,西村佳,渡邉敬文,伊藤謙,喜多一美.ホエイ投与がニワトリ消化管粘膜に与える影響.北信越畜産学会報,112: 37-42. 2016.
・Ito RK, Kita K. Influence of trypsin-digested wheat gluten peptides with different molecular size on intestinal absorption of amino acids in chickens. Journal of Poultry Science, 53(1): 40-42. 2016.
・伊藤謙,熊木竣佑,岩槻健,喜多一美.ニワトリ腸管オルガノイド培養法の確立.家畜栄養生理研究会会報,61(1): 21-26. 2017.

学会活動

【所属学会】
日本畜産学会、日本家禽学会、日本栄養食糧学会

社会活動

その他特記事項

現在、秋田県産の食品製造副産物を探しております。また、秋田における畜産物のブランド化を試みています。
その他、ご相談等ございましたら是非ご連絡いただければと存じます。

E-mail:k-ito@akita-pu.ac.jp